sexta-feira, 12 de julho de 2013

Leite condensado caseiro


1 xícara chá de leite em pó 
1 xícara chá de açucar cristal 
1/2 xícara chá de água fervente 

MODO DE PREPARO 

Coloque no liquidificador a água fervente, o leite em pó e o açúcar Bata até dar a consistência de leite condensado Rend 340g 

fonte: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/2921-leite-condensado-caseiro.html

Brigadeiro Facílimo(sem ir ao fogo)

Quantas vezes queremos agradar nossos filhos, maridão, família ou amigos queridos, pensamos então em fazer brigadeiros e desistimos porque demora?...Resolvido! Agora, num piscar de olhos você prepara essa versão do brigadeiro que não vai ao fogo, por isso é rapidíssima! Além de tudo, é uma gostosura!

Ingredientes:
1 lata de leite em pó
1 lata de achocolatado em pó(uso sempre Nescau)
2 latas de leite condensado


Modo de preparo:
Misture bem todos os ingredientes, com as mãos, até formar uma massa homogênea.
Faça bolinhas, passe no granulado e sirva!
Fácil, não? ;)

Dica da Janita: Se quiser, substitua o Nescau por Ovomaltine. Fica gostoso e "crocante"

quinta-feira, 11 de julho de 2013

GELEIA DE BRILHO




geleia de brilho


receita:
agua 1000 g
açucar 1000 g
amido 100 g
polvilho 100 g
1ª colocar para ferver agua e açucar.
2ª dissolver o amido e polvilho em um pouco de agua.
3ª misturar com a agua e açucar em fervura ate o ponto desejado
obs:pode se utilizar corantes e essências , poupas

Pasta de Chocolate


170gr. de chocolate meio amargo
2 colheres (sopa) de xarope de glucose de milho
1 colher rosa (sopa)de glicerina
1 clara
500gr. de Açucar impalpável

Triture o chocolate e coloque em banho. Retire do fogo e bata o chocolate até obter um creme delicado. Acrescente o xarope, misture e deixe descançar por 2 minutos. Coloque a clara, o açucar, a glicerina e bata até que endureça.Trabalhe numa bancada até dar o ponto igual o da pasta americana.

Dica: Use até 1 colher de sopa de xarope de glucose de milho para cada kilo de cobertura (para dias muitos secos)


pasta americana facil de fazer


INGREDIENTES

  • 150 g de açúcar refinado (mais fina possível)
  • 1/2 clara de ovo
  • 1 colher de sopa da Glucose caseira
  • MODO DE PREPARO

    1. Coloque o açúcar em uma tigela com a meia clara previamente batida, misture com uma espátula, encorpore em seguida a colher de glucose e mexa com as mãos delicadamente até obter uma massa branca, homogênea e lisa
    2. Amasse a massa até que ela não cole nas mãos, se isto acontecer não exite em acrescentar ao poucos mais açúcar até que não cole mais
    3. Está prontinha para afina-la no rolo e fazer a decoração para seus bolos ou cupcakes

Glucose caseira


Glucose caseira

 Quem gosta de fazer bolos decorados seja como produção caseira (só para familiares), seja para vender, ja viu que em algumas receitas de cobertura, é pedido um ingrediente chamado "glucose".
             Nada a ver com aquela glucose famosa, a glucose de milho, que surgiu na década de 70.
             Em alguns casos aquela glucose pode até ser usada, mas vai mudar a textura e a cor de muitas receitas.
             A glucose usada para fazer massa de pastilhagem, por exemplo, é aquela incolor, vendida em lojas de artigos para confeitaria e até em grandes supermercados.
             Mas, às vezes acontece de não termos o produto à mão, ou porque o nosso estoque acabou ou porque em nossa cidade não tem.
             Então lá vai uma receita caseira para estes momentos:
, muitos têm tentado fazer esta receita e não tem dado muito certo, mas quero frisar uma coisa que pode mudar isso.
             Esta receita é uma receita emergencial então deve ser feita apenas quando estamos sem o produto industrializado à mão.
             O detalhe que não frisei, até porque é automático para mim fazer e já usar, é que esta receita deve ser usada ainda morninha, antes de esfriar totalmente porque, em geral, cristaliza.
     Então se você vai fazer uma bala, doce ou mesmo está fazendo pasta americana e percebeu ou quis fazer a glucose em casa, faça a glucose na quantidade mais próxima do que vai precisar e use-a morninha. Ela já estará na textura certa para uso.




              Ingredientes:

               - 300 g de açúcar comum;
               - 150 ml de água filtrada.

               Ou seja, para cada medida de açúcar use metade de água (2 copos de açúcar para 1 de água).
               Fica mais fácil medir.


Glucose caseira
        
               Misture os 2 e leve ao fogo, sem mexer mais, deixando ferver até chegar ao ponto de fio forte ou mesmo bala mole.
               NÃO mexa mais na panela se o fogo estiver ligado.
               De preferencia nem use o fogão para outras preparações enquanto a calda não estiver pronta, para evitar movimentos na panela da calda. 
               Mexer na calda com uma colher ou mesmo apenas no cabo da panela, girando-a, vai fazer a calda açucarar. 
               So vigie a calda, sem mexer para que ela não passe do segundo ponto, senão ela começa a mudar de cor, o que não vai interferir na textura, mas pode atrapalhar se você pretender fazer uma massa de pastilhagem bem branquinha.
               Quando você sentir que as borbulhas aumentaram de tamanho, diminuiram a velocidade e a calda parece encorpada, mergulhe uma colher bem seca, com muito cuidado, e retire uma porção da calda.
               Espere a calda da colher esfriar um pouco e vire a colher.
               Se formar uma gota e depois um fio grosso, que por fim vai virar um fio fino e flexível, está no ponto. 
               Desligue o fogo e, sem mexer na panela, deixe a calda amornar até quase esfriar.
               Só então envaze.
               Enfim, é experimentando que você vai chegar no ponto certo.

               Bons experimentos!

domingo, 2 de junho de 2013

video de como fazer pasta de leite em pó


video de como fazer pasta americana


Suporte de doces com garrafa PET


suporte de doces com garrafa PET

Reciclagem de garrafa PET  é super fácil de fazer, e este suporte de docinhos para festa é muito fácil também, você nem precisa gastar muito e terá um objeto decorativo super bonito. Aproveite a sugestão para decorar mesas de festas para o dia das mães.

PASSO A PASSO DO SUPORTE COM GARRAFA PET

Confira os detalhes de como fazer o suporte com garrafas PET para docinhos de festas:
reciclagem de disco de vinil
A base para o stand de doces é um LP de vinil que eu decidi colocar em bom uso, uma vez que eu já não tenho um toca-discos.
Você também pode usar uma bandeja de bolo, cerâmica ou placa de vidro, e até de papelão ou o que preferir.
reciclando garrafa PET
Você tem que usar 10 milímetros HSS broca para ampliar o furo no centro do vinil para caber um passador de 10 milímetros para o stand.
Você também vai usar a mesma broca para perfurar um buraco no centro de recipientes de plástico que serão montados no passador. Fure a partir do interior através do fundo – é mais fácil.
stand com garrafas PET
Eu empurrei os recipientes para o passador e eles se encaixam agradável e confortável, mas você pode adicionar um pouco de cola epóxi, se você precisa.
Isso foi muito tentativa e erro para começar, mas estou muito feliz com a forma como ele saiu.
garrafas PET pintadas
Antes de colar tudo no lugar, eu pulverizado cada parte com Rust-Oleum 2X cetim flor branca.
Eu ia deixá-lo branco, mas você vai ver que eu mudei minha mente e pulverizado rosa. Eu decidi ir feminino e over-the-top.
reciclando garrafas PET
Todos os recipientes individuais são coladas na base usando a minha Dremel Pistola de cola quente e bastões de cola.
I aplicada cola à base de cada contentor e alinhou-se tudo da mesma maneira.
Coloque todos os recipientes em torno da base de modo que você pode garantir um bom ajuste e que cada recipiente tocar na borda do próximo.
tinta spray para garrafa PET
Depois que tudo estava preso junto agradável e seguro tomei o stand ao ar livre e pulverizado com Rust-Oleum 2X pink candy gloss.
As novas latas 2X foram formulados para vaporizar na direcção de plástico e funciona como um sonho.
pintura em garrafa PET
Eu disse que eu ia over-the-top? Eu usei a minha pistola de cola para ficar em algumas borboletas de prata brilhantes aqui e ali, assim como algumas flores brilhantes cor de rosa.
Não exagerado, mas definitivamente over-the-top para mim.
suporte com garrafas PET
Como o toque final na decoração apliquei uma camada fina de cola Bostik clara em torno da borda de cada recipiente e, em seguida, polvilhado em alguns glitter prata.
suporte de doces com garrafas PET
Último item foi adicionar uma gota de madeira no topo como uma alça e para acabar com o suporte de chocolate.
Dicas:
Aproveite a sugestão e faça para decorar mesas para o dia das mães.
Se quiser fazer um mini suporte de garrafas PET para centro de mesas, é só usar garrafas PET menores.
Espero que tenham gostado assim como eu que amei essa dica, por favor deixe comentário, curta e compartilhe para mais pessoas e até a próxima.

Suporte de doces com garrafa PET


suporte de doces com garrafa PET

Reciclagem de garrafa PET  é super fácil de fazer, e este suporte de docinhos para festa é muito fácil também, você nem precisa gastar muito e terá um objeto decorativo super bonito. Aproveite a sugestão para decorar mesas de festas para o dia das mães.

PASSO A PASSO DO SUPORTE COM GARRAFA PET

Confira os detalhes de como fazer o suporte com garrafas PET para docinhos de festas:
reciclagem de disco de vinil
A base para o stand de doces é um LP de vinil que eu decidi colocar em bom uso, uma vez que eu já não tenho um toca-discos.
Você também pode usar uma bandeja de bolo, cerâmica ou placa de vidro, e até de papelão ou o que preferir.
reciclando garrafa PET
Você tem que usar 10 milímetros HSS broca para ampliar o furo no centro do vinil para caber um passador de 10 milímetros para o stand.
Você também vai usar a mesma broca para perfurar um buraco no centro de recipientes de plástico que serão montados no passador. Fure a partir do interior através do fundo – é mais fácil.
stand com garrafas PET
Eu empurrei os recipientes para o passador e eles se encaixam agradável e confortável, mas você pode adicionar um pouco de cola epóxi, se você precisa.
Isso foi muito tentativa e erro para começar, mas estou muito feliz com a forma como ele saiu.
garrafas PET pintadas
Antes de colar tudo no lugar, eu pulverizado cada parte com Rust-Oleum 2X cetim flor branca.
Eu ia deixá-lo branco, mas você vai ver que eu mudei minha mente e pulverizado rosa. Eu decidi ir feminino e over-the-top.
reciclando garrafas PET
Todos os recipientes individuais são coladas na base usando a minha Dremel Pistola de cola quente e bastões de cola.
I aplicada cola à base de cada contentor e alinhou-se tudo da mesma maneira.
Coloque todos os recipientes em torno da base de modo que você pode garantir um bom ajuste e que cada recipiente tocar na borda do próximo.
tinta spray para garrafa PET
Depois que tudo estava preso junto agradável e seguro tomei o stand ao ar livre e pulverizado com Rust-Oleum 2X pink candy gloss.
As novas latas 2X foram formulados para vaporizar na direcção de plástico e funciona como um sonho.
pintura em garrafa PET
Eu disse que eu ia over-the-top? Eu usei a minha pistola de cola para ficar em algumas borboletas de prata brilhantes aqui e ali, assim como algumas flores brilhantes cor de rosa.
Não exagerado, mas definitivamente over-the-top para mim.
suporte com garrafas PET
Como o toque final na decoração apliquei uma camada fina de cola Bostik clara em torno da borda de cada recipiente e, em seguida, polvilhado em alguns glitter prata.
suporte de doces com garrafas PET
Último item foi adicionar uma gota de madeira no topo como uma alça e para acabar com o suporte de chocolate.
Dicas:
Aproveite a sugestão e faça para decorar mesas para o dia das mães.
Se quiser fazer um mini suporte de garrafas PET para centro de mesas, é só usar garrafas PET menores.
Espero que tenham gostado assim como eu que amei essa dica, por favor deixe comentário, curta e compartilhe para mais pessoas e até a próxima.

Torre para cupcakes - Passo a passo, como fazer

Fazia tempo que pensava em como fazer uma torre de cupcakes, pois as que se encontra para comprar são os olhos da cara e realmente sem chance. ¬¬
Pensando nisso, pesquisei e achei esse tutorial de como fazer uma e oh, parece bem fácil! Esse tutorial é dos EUA, então, pode ser que vocês tenham de adaptar alguns materiais, mas creio que não ser muito difícil não. Também tive outras ideias pra torres de cupcakes, olhem só: se tiver alguém que saiba mexer com madeira, dá pra cortar 3 discos de mdf e fazer uma de madeira; ou podem fuçar numa loja de R$1,99 e comprar pratos grandes (de vários tamanhos) e copos ou taças altas, daí é só colar um em cima do outro, fica um efeito bem legal também! Bom, mas vamos ao tutorial. 

Material:
- 3 discos de papelão de 8, 10 e 12 cm;
- Papel para scrapbooking branco (ou colorido, depende do que você quiser fazer);
- Algum papel grosso (o bom seria usar couché - vende em qualquer livraria) para usar na parte de baixo dos discos;
- Fita decorada;
- 2 latas (o bom seria umas maiores, de tomate pelado) cheias de areia ou pedrinhas;
- Cartolina para forrar as latas;
- Algo amplo e baixo para usar como base (aqui foi usado um cilindro de espuma);
- Cola quente;
- Caneta;
- Tesoura.

Separe todo o material que for usar 

Olha o tipo de espuma que é usado para fazer a base! 

Pingue cola quente nos discos de papelão e cole o papel de scrapbooking (também já cortado) em cima. 

Vai ficar assim. 

Faça isso nos 3 discos. 

Faça o mesmo processo para colar o papel na parte de baixo, não vai aparecer, mas dá um acabamento mais bonito a torre. 

Pegue a lata que for usar e meça o tamanho do papel para encapá-la (aí foi usado cartolina, mas eu acho mais bonito se usar papel couché - em qualquer livraria te e não é tão caro, ainda mais que usará poucas folhas) 

Encape a lata com o papel. 

Meça o tamanho do papel para encapar a base também e faça o mesmo processo para encapá-la (use uns pinguinhos de cola quente para colar o papel) 

Com as 3 bases encapadas, é hora de começar a montar a torre! 

Com uma régua e caneta, marque exatamente o centro dos discos, assim saberá onde colar as bases. 

Vai montando assim: base de espuma (ou de qualquer coisa, mas tem de ser mais baixa), disco maior... 

1ª base de lata em cima do disco maior... 

Disco médio em cima da 1ª base de lata... 

2ª base de lata em cima do disco médio e disco menor em cima de tudo. 

Depois é hora de decorar (e esconder o papelão que ainda aparece!) Use a fita que quiser, pode ser de tecido ou aquelas que se usam em presentes, que parecem de plástico, sabe?) 

Com a ajuda da cola quente, cole a parte de cima da fita nas beiradas dos discos. 

Vá fazendo isso em todos os discos. 

Ela ficará assim. 

ÁRVORE DE BALEIRO

É muito Fácil Fazer.Você vai precisar de:

01 - Baleiro Cartonado Verde (03 andares - na tonalidade de sua preferência)
01 - Follha de seda Marrom (para encapar o baleiro que será o tronco da árvore)
03 - Pacotes de Papel Rococó Verde (a tonalidade de sua preferência - Na foto é "verde Limão")
02 - Pacotes de Bala de coco de 400 gr
01 - Mini Painel Graminha c/ 06 unidades
01 - Mini Painel Flor c/ 06 unidades
01 - Mini Painel Joaninha c/03 unidades
01 - Mini Painel Abelha c/ 06 unidades
01 - Mini Painel Borboleta c/ 06 unidades
 - Aplicador (pistola) e Refil de Cola Quente.
- Fita adesiva Incolor (O famoso durex)

Como Fazer:

Primeiro monte a base do baleiro (cone),encape com uma folha de seda marrom para formar o tronco (prenda com a fita para ficar bem seguro).
Cole,com a cola quente,o Prato maior em baixo do cone(não encaixe por cima.),que servirá de apoio para a árvore não tombar.
Embrulhe as balas no rococó e reserve.
Decore a base e o tronco da "árvore" com graminhas,florzinhas,borboletas,abelhas e o que mais desejar acrescentar.Lembre-se de colar com pinguinhos de cola quente.
Depois de decorado,pegue o prato menor e encaixe na ponta baleiro (cone).Não é necessário encapar,pois ele servirá de apoio para as balas.
Feito isto é só colocar as balas de coco no prato menor,preenchendo todo os espaço do prato,distribuindo e empilhando as balas,para dar o formato de copa.
Se desejar Cole com pinguinhos de Cola Quente,Abelhinhas,Borboletas e/ou Maçãs,nas pontas de alguns rococós,para dar a impressão que estão voando ou presos na árvore.
Depois disto é só colocar na sua mesa e arrasar na Decoração!

*Dica Bônus!!
- Caso sobre os mini painéis,pode colá-los em palitos de dente (ou mini colher) e espetar nos docinhos.Fica um Charme!